“万村千乡市场工程” 农家店建设与管理总目录
发布时间：2010年3月24日
建店篇
便利店连锁经营的发展史-----------------------------------------------------1
单店经营和连锁经营的优劣势比较---------------------------------------------2
农家店经营术语规范---------------------------------------------------------3
为什么说加入”万村千乡市场工程”能取得最大的竞争优势-------------------------6
农家店店长的使命-----------------------------------------------------------6
一个合格的店长应具备哪些能力------------------------------------------------7
店长任职说明---------------------------------------------------------------8
店长岗位职责---------------------------------------------------------------9
农家店店长应在”德、能、勤、绩”四个方面不断进步----------------------------10
农家店应该怎样选择建店地址-------------------------------------------------10
开店前应该做哪些商圈调查--------------------------------------------------11
农家店商圈设定------------------------------------------------------------11
农家店商圈的特征----------------------------------------------------------11
商圈潜力情况调查----------------------------------------------------------12
怎样对竞争店进行调查分析--------------------------------------------------12
怎样做好客流分析----------------------------------------------------------13
开店前应做好投资评估------------------------------------------------------14
为什么要做损益平衡点分析--------------------------------------------------14
怎样使农家店成为村民中心--------------------------------------------------15
农家店的“视觉策划”------------------------------------------------------15
什么是一网多用一网多用有什么好处------------------------------------------17
农家店的店面布局----------------------------------------------------------17
开架销售与柜台销售的区别--------------------------------------------------17
农家店商品经营品种的比例应该怎样确定--------------------------------------18
卖什么怎样卖商品才能赚钱--------------------------------------------------18
怎样对农家店进行店面设计--------------------------------------------------19
怎样设计顾客动线图--------------------------------------------------------21
什么是商品结构怎样优化小店的商品结构--------------------------------------22
农家店商品陈列要点--------------------------------------------------------23
农家店商品陈列检查要点 ---------------------------------------------------24
什么是商品配置表----------------------------------------------------------25
商品配置表管理对商品销售的影响--------------------------------------------25
商品配置表制作的技术要领-------------------------------------------------26
怎样营造一个和谐热烈的卖场气氛--------------------------------------------27
家庭式的农家店怎样合理分工配置人员----------------------------------------27
“万村千乡市场工程”农家店为什么要实行“八统一”管理---------------------27
为什么要经常做好“四整”工作-整理、整顿、整洁、整齐-----------------------28
什么是POS机收银系统------------------------------------------------------29
“万村千乡市场工程”移动信息化系统---------------------------------------29
为什么说使用POS机收银系统是赚钱的保证------------------------------------39
农家店怎样做好防盗管理----------------------------------------------------39
怎样做好开业庆典的策划----------------------------------------------------40
管理篇
农家店的核心-品牌、品质、低价、便利、乡情服务-------------------------------41
盈利从细节开始------------------------------------------------------------41
店长两项最基本的工作------------------------------------------------------42
农家店店长在开业前应做好哪些准备工作--------------------------------------43
农家店店长在营业中应做好哪些检查工作--------------------------------------44
农家店店长在营业后要做好哪些关店工作--------------------------------------45
养成良好的执行标准管理的习惯----------------------------------------------45
“万村千乡市场工程”农家店安全卫生标准-----------------------------------48
“万村千乡市场工程”农家店服务标准----------------------------------------50
“万村千乡市场工程”农家店商品质量管理------------------------------------53
为什么坚决不能销售过期食品------------------------------------------------59
商品篇
农家店商品管理原则--------------------------------------------------------59
商品质量验收标准----------------------------------------------------------61
哪些商品属于畅销商品------------------------------------------------------70
怎样做好畅销品的管理------------------------------------------------------71
农家店商品陈列原则--------------------------------------------------------72
什么位置是食品的最佳陈列位置？---------------------------------------------74
洗涤用品应该如何陈列？----------------------------------------------------74
商品布置时应如何巧妙搭配关联性组合？---------------------------------------75
什么是端架？端架通常用来陈列什么商品？ ------------------------------------75
什么是货架的“黄金段”？该位置一般用来陈列什么商品？------------------------75
什么样的货架最适合农家店？------------------------------------------------75
商品陈列时必须要注明价格吗？----------------------------------------------75
促销商品组合对提高销售有哪些影响？----------------------------------------75
为什么进货要有计划性------------------------------------------------------76
农家店商品采购原则--------------------------------------------------------76
商品的定价方法------------------------------------------------------------76
商战中的零售价格策略------------------------------------------------------81
什么是价格带管理----------------------------------------------------------82
运用价格带管理给盈利带来哪些好处-------------------------------------------83
怎样做好盘点工作----------------------------------------------------------83
营运篇
营销三字经---------------------------------------------------------------84
农家店生意不好的几个主要原因-----------------------------------------------86
如何提高客流量------------------------------------------------------------87
如何提高客单价------------------------------------------------------------87
什么是价格敏感商品--------------------------------------------------------87
怎样突出农家店的低价形象--------------------------------------------------88
怎样组织商品促销----------------------------------------------------------88
销售方法及销售技巧--------------------------------------------------------89
什么是联动促销------------------------------------------------------------90
联动促销能给农家店带来哪些好处---------------------------------------------91
什么是DM促销传单发放DM促销传单能给农家店带来什么样的影响---------------------91
怎样利用POP做好即时促销和天天特价------------------------------------------92
特价商品的选择和定价------------------------------------------------------92
怎样做好临期商品促销------------------------------------------------------92
为什么商品要汰旧换新------------------------------------------------------93
怎样确定合理的商品淘汰率--------------------------------------------------95
营运需要哪些统计数据------------------------------------------------------97
怎样做好营运分析----------------------------------------------------------97
季节对销售的影响---------------------------------------------------------100
商品换季需要做哪些准备工作------------------------------------------------100
把握好天气预报对销售的影响------------------------------------------------101
利用品牌带动商品销售的手段------------------------------------------------101
服务篇
农家店问答--------------------------------------------------------------101
从第一个微笑开始营销-----------------------------------------------------105
卖商品不如卖服务---------------------------------------------------------105
顾客服务分类和常见的服务项目---------------------------------------------106
农家店服务的四大功能-----------------------------------------------------107
对顾客购买心理的分析方法-------------------------------------------------107
对不同类型顾客的接待方法-------------------------------------------------108
了解顾客后接待顾客的方法-------------------------------------------------108
接待有随同顾客的方法-----------------------------------------------------109
接待顾客的时机-----------------------------------------------------------109
怎样了解顾客的爱好-------------------------------------------------------109
怎样引导顾客挑选商品-----------------------------------------------------109
怎样向顾客推荐商品-------------------------------------------------------109
商品脱销时接待顾客的方法-------------------------------------------------110
怎样应对顾客对商品的不中意-----------------------------------------------110
哪些是理想的接待用语-----------------------------------------------------110
服务技巧二十五条---------------------------------------------------------111
收银服务技巧------------------------------------------------------------112
怎样做好顾客纠纷的处理--------------------------------------------------113
什么是顾客的忠诚度怎样培养顾客的忠诚度-----------------------------------115
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