仓储配送流程

仓库是整个配送中心所有货物惟一的进货通道，无论是商品、自用品或供应商的展示道具等，都必须从收货进入仓库，并办理相关的手续才能出库和进入销售环节。

仓库收货是非常重要的劳动环节，是中心营运的第一环节，如果收货的环节出现问题，不仅对农家店产生直接负面的影响，同时也是产生经济损失的巨大的潜在危机……

收货总则

诚实原则：收货的数据必须是真实的，不是虚假的；收货的人员必须是诚实的，不得接受供应商的任何馈赠和索要任何物品、钱财等……

收货总流程

投单--审单--缺货--退/换货--验货--数量确认--安全员复查--录入--单据确认

程序解释：

投单：当货物到达仓库的停车区域后，立即到仓库的单据受理员处进行投单，将送货订单、送货明细交到受理员处……

收货的基本概念

（一）收货术语

收货：即将商品或物品执行正确的收货程序，收到仓库内成为公司的财产。

退货：将仓库的商品退给供应商。

换货：将仓库中的不符合标准的商品与供应商的同种商品进行等量交换……

收货营运实务

商品物品的收/放货程序

（一）食品干货/百货类收货程序

1、   收货程序

审核订单--办退货--卸货--检查是否符合标准--收货验货--确定数量--输入系统--单据确认

程序解释：

审核订单：审核该订单是否有效，送货的时间是否正确，送货的数量和品种是否符合收货的要求，是否接受该订单……

赠品的收货程序

1、   赠品A：有明确标记是“非卖品”或“赠品”的此类商品赠品一般是与商品一同包装销售。此类赠品随正品收货。

赠品B：能明确识别是非销售的商品，如“拉面王”的笔记本等，此类商品一般由促销员分发……

标准与例外处理

单据的标准

订单

标准：

订单的日期在有效期内……

商品品质的标准与例外处理

南北干货的收货标准

五谷杂粮的收货标准

海产干货的的收货标准

面包的收货标准

食品标签的国家标准

饮料、酒标签的国家标准

化妆品标签的国家标准

玩具标签的国家标准

收货的错误纠正

（一）错误的类型

收货的错误有以下几种：价格错误、数量错误、品种错误以及错收货等。价格错误是永续订单收货时才会发生的，数量错误是指实际数量比收货录入的数量多或少，品种错误是指实际收货的品种比录入的多或少，错收货是指不属于本中心的货物进行了收货。

（二）错误纠正程序

发现错误--确认错误--通知供应商一起确认--负责人批准--更改收货文件--更改系统数据--财务备案

程序解释：

发现错误：销售或收货人员在复核时发现收货方面的错误……

配（送）货总则

1、   正确原则：配（发）货的数据必须是正确的，与实际的配货相一致。错误的单据必须进行及时的纠正。

时限原则：第一天下午必须完成第二天的配货，不得影响第二天的配送……

配（送）货程序

1、配货程序

农家店要货订单--配送货订单汇总--配货单核查--资讯员出配货单--仓库按单配货--财务确认--安全员核查--送货--缴款

程序解释：

◇      农家店要货订单：由农家店店主或电话业务受理员填写的要货单。

配送货订单汇总：销售人员或电话业务受理员将农家店的要货订单进行汇总……

退货总则

1、   优先原则：所有的供应商在办理收货手续时，必须先办理完退货手续。

时限原则：所有已经确认的退货，供应商必须在规定的时限内办理退货，如食品5天、百货10天等……

退货程序

干货食品/百货的退货

1、   退货程序

销售退货申请--退货的审核--接受退货--退货的财务确认--销售退货--仓库核查退货--执行系统退货程序--通知供应商--办理供应商退货--安全员核查

程序解释：

销售退货申请：销售部门提出退货的申请，填写好退货申请单，申请单中必须标明退货的原因，如农家店要求调货、质量问题退货等……

退货的错误纠正

（一）错误的类型：

退货时的常见错误是退货单与实物不能100%对应，如退货的品种、点数的数量上发生错误，退货单的描述与系统不能够统一，如书写的错误等。

（二）错误的纠正程序

在退货确认前发现错误：

发现错误      重新填写退货单      更正库存

程序解释：

◇      发现错误：仓库人员发现销售填写的退货单与实际退货的商品不能对应或错误；

◇      重新填写退货单：销售人员重新按要求填写退货单；

◇      更正库存：按正确退货单更正电脑库存数据。

在退货确认后：

发现错误      填写更正单据       管理层审核       提交财务      财务冲账

程序解释：

◇      发现错误：在系统中的退货已经办理后，发现错误；

填写更正单据：由仓库人员负责填写更正单据，并注明原因……

报损的处理

（一）报损的类型

报损是指失去使用价值又不能作退货处理的商品或设施进行报废销毁。

资产类报损：不属于中心销售的商品，属于中心资产类。此类的报损由仓库执行设施的销毁处理，报损须经配送中心经理批准……

财务管理流程

岗位及职责

一、公司财务设以下岗位：财务部经理1人；现金及银行出纳员1人；库存商品会计1人。

会记核算分为:1、采购应付帐款核算员；2、收入.应收帐款核算员；3、固定资产核算员；4、成本核算员；5、工资核算员；6、总帐、稽核、综合分析……

财务管理制度

□ 总 则
第一条 为加强公司的财务工作，发挥财务在公司经营管理和提高经济效益中的作用，特制定本规定。
第二条 公司财务部门的职能是……

常用数据分析报表

数据报表是对企业经营现状的反应，但其所反应的还是表象，如果要真正使用好数据分析报表，还要对其产生的原因,进行进一步分析。不要简单机械的使用报表。要对数据分析有信心。
　　下面来说一下毛利率、毛利分布率与综合毛利率……

防损措施

内部偷盗
　　1． 内部偷盗的行为定义
　　员工通过不正当或违法的行为实施使公司的财产和金钱受到损失的行为。以下举一些员工偷窃的主要行为：
　　（1） 员工直接偷窃公司的商品、赠品、用品……

5．内盗的处理程序
发现内盗现象      证据取证      确定当事人     谈话纪录      处罚处理
　　程序解释：
　　◇ 发现内盗现象：通过内部举报、监控系统提供资料、安全员的发现等等手段发现内盗现象……

顾客偷盗
　　1． 顾客偷盗的行为定义
　　（1） 顾客利用衣服、提包等藏匿商品，不付帐带出超市。
　　（2） 顾客更换商品包装，用低价购买高价的商品……

4． 顾客偷盗的处理程序
发现可疑迹象      秘密跟踪      是否结帐     出超市门口     抓住盗窃者    谈话对证      偷窃处理　
　　程序解释：
　　◇ 发现可疑迹象：安全员现场发现可疑顾客和可疑动作，或员工举报或监视系统发现的可疑顾客……

供应商偷盗
　　1． 供应商偷盗的行为定义
　　（1） 由供应商派驻超市的促销人员，因偷盗而引起的处罚同“内盗”一样。
　　（2） 将已经收货完毕的商品，重新按未收货点数……

4． 供应商偷盗的处理程序
发现偷盗     调查取证      通知采购部     赔偿损失      处罚
    程序解释：
　　◇ 发现偷盗：由收货部、安全人员或楼面人员发现供应商偷盗……

损耗的原因与控制措施

中心店电子防盗设备的正确选择及有效使用
　　随着超市业的发展及防损意识的加强，电子防盗设备（简称EAS）的使用，在国内各地已经非常普及。安装EAS的几大好处有目共睹，其一：防盗标签触发报警的声音，具有极强的威慑作用，警示有“顺手牵羊”习惯的人“手莫伸，伸手必被捉”，达到预防犯罪的目的，业内公认EAS的威慑作用可以达到总效果的70%左右……

电子防盗系统操作规范
系统组成

完整的商品电子防盗系统是由：射频（RF）发射、接收天线（俗称检测门）、天线电源盒、软标签、硬标签、软标签解码器、软标签解码板、硬标签开锁器、手持检测器组成。
标签管理员——软、硬标签的放置……

超市“惯偷12招”

第一招：狸猫换太子法

这是小偷在超市行窃时惯用的一种招数，小偷在货架旁趁超市防损员不注意时，将8块多一盒的佳洁士牙膏包装外壳去掉，然后将牙膏放进两元多一支的中华牙膏盒子内，在结账时，付了中华牙膏的钱，却窃走了佳洁士牙膏。业内人士将此招称为“狸猫换太子”……